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1.
El arte de comer en la antigua Grecia /
por
García Soler, Maria José
Publicación:
Madrid : Editorial Biblioteca Nueva ; 2001 . 462 p. : 20 cm.
Fecha:
2001
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2.
Historia de la cocina faraónica :
alimentación en el antiguo Egipto /
por
Tallet, Pierre
Publicación:
Barcelona : Editorial Zendrera Zariquiey ; 2002 . 187 p. 23 cm.
Fecha:
2002
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3.
Historia de la comida :
alimentos, cocina y civilización /
por
Fernández Armesto, Felipe
Publicación:
Barcelona : TusQuets ; 2004 . 372 p. ; , Incluye índice 23 cm.
Fecha:
2004
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4.
Somos lo que comemos :
Estudios de alimentación en España /
Publicación:
Barcelona : Editorial Ariel ; 2002 . 382 p. ; 24 cm.
Fecha:
2002
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5.
El cocinero científico
cuando la ciencia se mete en la cocina
por
Golombek, Diego
Publicación:
Buenos Aires Siglo XXI Editores 2007 . 238 p. ; 19 cm.
Fecha:
2007
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6.
Historia de la alimentación /
por
Flandrin, Jean Louis
Publicación:
España : Ediciones Trea ; 2004 . 1101 p. : , Incluye índice 25 cm.
Fecha:
2004
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7.
Gastronomía :
la historia del paladar /
Publicación:
Valencia : Universitat de Valencia, PUV , 2007 . 368 p. : 27 cm.
Fecha:
2007
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