Gastronomía : la historia del paladar / editado por Paul Freedman
Idioma: Editor: Valencia : Universitat de Valencia, PUV , 2007Descripción: 368 p. : il. ; 27 cmISBN: 9788437074627Tema(s): Gastronomía -- Historia | Cocina -- Historia | Hábitos alimenticios -- HistoriaClasificación CDD: 641.5| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641.5 F853g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001772 |
Incluye bibliografía e índice.
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