La quinua como alimento sustituto y complementario en la elaboración de nuevos productos e implementación en nuevatendencias. Mónica Julied Pardo Rodriguez
Idioma: Español Editor: 2010Descripción: 50Tema(s): GastronomíaOtra clasificación: TR-GAST Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de disertación: Gastronomía| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Fundación LCI Sede Bogotá | Colección Referencia | TR-GAST-096 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TR-GAST-096 |
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Gastronomía
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