Procesos básicos de pastelería y repostería : postres en resturación / José Luis Armendáriz Sanz
Idioma: Editor: Madrid : Paraninfo / 2010Descripción: 214 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788497326803Tema(s): Pastelería | Repostería | Postres -- Fórmulas y recetas | Confiteria -- Formulas y recetasClasificación CDD: 664.752| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.752 A728p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001930 |
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