Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor y Jerry Taylor ; Traducido del inglés por Pedro Ducar Maluenda
Idioma: Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2001Descripción: 444 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420009326Tema(s): Industrias alimenticias | Administración hoteleraClasificación CDD: 647.95| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 647.95 T238f (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001563 |
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