El manejo de restaurantes guía para gerentes y propietarios Henry Hartjen C.
Idioma: Editor: México Limusa 2003Descripción: 220 p. : il. ; 23 cmISBN: 968-18-5210-9Tema(s): ADMINISTRACION HOTELERA -- MANUALES | RESTAURANTES ADMINISTRACION | RESTAURANTES EQUIPOS Y ACCESORIOS | DIRECCION DE RESTAURANTESClasificación CDD: 647.95| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá | Colección General | 647.95 H325m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0171 |
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