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Gastronomía y gerencia de restaurantes : Módulo principios de comunicación y relaciones públicas / por Pardo Vargas, Maria Mercedes Publicación: Bogotá, D.C. : LaSalle College , 2005 . 142 p. : 28 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Gastronomía I / por Franco, Juan Carlos Publicación: Bogotá : Escuela Internacional de Diseño Lasalle College , 2008 . 257 p. : , Incluye glosario 29 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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