Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado.
Idioma: Editor: Madrid : Paraninfo , 1998Edición: 10a. ed. : Editora de producción Clara María de la Fuente RojoDescripción: 407 p. : il. ; 22 cmISBN: 9788428325127Tema(s): Restaurantes | Administración de restaurantesClasificación CDD: 647.95| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá | Colección General | 647.95 G166m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Sagrario Orjuela | 001928 |
Incluye índice
No hay comentarios en este titulo.