El restaurante como empresa / Carlos Durón García
Idioma: Editor: México : Trillas ; 2008Edición: 4 edDescripción: 240 p. : il. ; 24 cmISBN: 9789682471230Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc. -- Administración | Producción alimenticia -- Administración | Administración hoteleraClasificación CDD: 641| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641 D964r (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001553 |
Incluye bibliografía e índice
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