Higiene de los alimentos microbiología y HACCP / S. J. Forsythe ; P.R. Hayes ; traducido por Bernabé Sanz Pérez
Idioma: Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2002Descripción: 489 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420009865Tema(s): Seguridad alimentaria | Control de calidad de los alimentos | Microbiología de alimentos | Alimentos -- ManejoClasificación CDD: 664.07| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.07 F735h (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001565 |
No hay comentarios en este titulo.