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1.
Teoría del catering / por Kinton, Ronald Publicación: Zaragoza : Acribia , 1995 . 539 p. : , Incluye índice 26 cm. Fecha: 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / por Lara Marttínez L., Jorge Publicación: México : Limusa , 2006 . 290 p. : , Incluye Glosario 26 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Meditaciones sobre el gusto : vino, alimentación y cultura / por Bruera, Matías Publicación: Buenos Aires : Paidós , 2005 . 208 p. ; 23 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Fogón de negros cocina y cultura en una región latinoamericana por Patiño Ossa, Germán Publicación: Bogotá Convenio Andrés Bello 2007 . 210 p. : il. ; 23 cm. , Incluye índice de imágenes Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Historia de la cultura material en la América equinoccial : Alimentación y alimentos / por Patiño, Víctor Manuel. Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012 . 260 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Con cagüinga y con callana: Notas y apostadillas al margen de un libro de cocina / por Garcés Arellano, Maria Antonia Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 288 p. : 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII / por Saldarriaga, Gregorio Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 360 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773. 1776 - 1900 / por Restrepo Manrique, Cecilia Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 352 p. : 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia / por Martínez Carreño, Aída Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 132 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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11.
Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / por Patiño Ossa, Germán Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 132 p. : 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Gran Libro de la cocina colombiana / por Ordóñez Caicedo, Carlos Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 440 p. : 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Paseo de olla: Recetas de las cocinas regionales de Colombia / por Sánchez, Enrique Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura ; 2012 . 568 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Alimentación y cultura en el Amazonas / por Mora de Jaramillo, Yolanda Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 236 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos / por Diaz Piedrahita, Santiago Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 120 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Tambucos, ceretas y cafongos : recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar / por Hoyos, Cristo Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 188 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas / por Moreno Blanco, Lácydes Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 280 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / por Delgado Salazar, Ramiro Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 688 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Centro de revitalización humano - animal por Páez Acevedo, Camila Alejandra Publicación: Bogotá : Lci. , 2016 . 11 p. (35) h. : 29 cm. Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Alma tierra & fruto / por Jaramillo Vivas, Julio Enrique Publicación: Bogot á : LCI, 2014 . 37 p. : 20 cm. Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1), Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Huellitas de amor fundación canina / por Suárez Cuintaco, Laura Milena Publicación: Bogotá : LCI , 2017 . 37 p. : 28 cm. Fecha: 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles: Pedidos (2),
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