Las técnicas del chef : equipo, ingredientes, terminología gastronómica / Colaboración Cristina Rodríguez Fischer
Idioma: Spa Editor: Barcelona : Art Blume , 2001Descripción: 256 p. : il. ; 27 cmISBN: 8489396809Tema(s): Manuales de cocinaClasificación CDD: 641.5Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641.5 T255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0105 |
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