Memorias 2011 : hacia una cocina con identidad y su impacto en el turismo y el empleo / V Congreso de Cocinas Andinas.Edición:Editores Esther Sánchez Botero, Julián Estrada Ochoa.
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Comercio, Industria y Turismo , 2011.Edición: Editores Esther Sánchez Botero, Julián Estrada Ochoa. Bogotá : Ministerio de Comercio Industria y Turismo, Fondo de Promoción Turística : Corporación Colegio de Estudios Socioculturales de la Alimentación y la Cocina Colombiana : Acodrés : Verde Oliva, 2011Descripción: 265 p. ; 26 cmISBN: - 9588646176
- Cocina -- Congresos, conferencias, etc (+)
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- Patrimonio culinario -- Congresos, conferencias, etc. (+)
- Cocina como profesión -- Congresos, conferencias, etc. (+)
- 641.5944 C749h
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641.5944 C749h (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 002337 |
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