Análisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian...[et al]. ; traducido por José María Peiró Esteban.
Idioma: Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2000Descripción: xix, 292 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420009199Tema(s): Análisis de los alimentos | Composición química de los alimentos | Control de alimentos | Nutrición | Consumo de alimentosClasificación CDD: 664.07Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.07 A243a (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001562 |
Navegando Fundación LCI Sede Bogotá Estantes, Ubicación: General Stacks Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
664.028 M15m Manual de conservación de los alimentos | 664.0286 S291e Experimentos en la cocina : | 664.0286 W177m Manual práctico del ahumado de los alimentos / | 664.07 A243a Análisis nutricional de los alimentos / | 664.07 B446c Ciencia bromatológica : | 664.07 B446c Ciencia bromatológica : | 664.07 C295a Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / |
Incluye índice
No hay comentarios en este titulo.