Química culinaria : (Registro nro. 91)

Detalles MARC
000 -Líder
fixed length control field 009520000a22002650004500
003 - Identificador del número de control
campo de control CO-BoLCI
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20220314093502.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
fixed length control field 130326t xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 8420008230
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original CO-BoLCI
Agencia que realiza la transcripción CO-BoLCI
041 0# - Código de idioma
Código de idioma Spa
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica s-ck---
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación 641.3
Número del ítem C672q
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Coenders, A.
245 10 - Mención del título
Título Química culinaria :
Parte restante del título estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
Mención de responsabilidad, etc. A. Coenders ; traducción a cargo de Ester Sanz López ; revisión técnica Barnabé Sanz Pérez.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Ciudad Zaragoza :
Editorial Acribia ;
Año 2001.
300 ## - Descripción física
Páginas 289 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 24 cm.
500 ## - Nota general
Nota general Incluye índice
650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico Análisis composición de los alimentos
9 (RLIN) 2045
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico Análisis de los alimentos
9 (RLIN) 6206
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico Composición química de los alimentos
9 (RLIN) 6207
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
9 (RLIN) 6208
Nombre personal Sanz López, Ester,
Término de relación trad.
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
9 (RLIN) 6209
Nombre personal Sanz Pérez, Bernabé,
Término de relación rev.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libro General
Source of classification or shelving scheme
Existencias
Estado de ítem (retirado) Estado de ítem (perdido) Sistema de clasificación Restricciones de uso No para préstamo Colección Ubicación (sede actual) Ubicación (sede de origen) Sala de ubicación Fecha de Ingreso Shelving form of title Call number suffix Signatura topográfica Código de barras Cost, replacement price Copyright article-fee code Número de ejemplar Restricciones de uso (para el préstamo)
          Colección General Fundación LCI Sede Bogotá Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks 10/01/2012 5 1 641.3 C672q 0097 12/28/2023 12/22/2023 1 Libro General