Detalles MARC
000 -Líder |
fixed length control field |
010960000a22002890004500 |
003 - Identificador del número de control |
campo de control |
CO-BoLCI |
005 - Fecha y hora de la última transacción |
Campo de control |
20200925085312.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
fixed length control field |
200921b ||||| |||| 00| 0 eng d |
020 ## - ISBN |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
8420009881 |
040 ## - Fuente de catalogación |
Agencia de catalogación original |
CO-BoLCI |
Agencia que realiza la transcripción |
CO-BoLCI |
Agencia que realiza la modificación |
CO-BoLCI |
041 0# - Código de idioma |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
|
043 ## - Código de área geográfica |
Código de área geográfica |
e-sp--- |
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey |
Clasificación |
664.07 |
Número del ítem |
C295a |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
Nombre personal |
Carpenter, Roland P. |
9 (RLIN) |
323 |
245 10 - Mención del título |
Título |
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / |
Mención de responsabilidad, etc. |
Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza (España) : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial Acribia , |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2002. |
300 ## - Descripción física |
Extensión |
xxvii, 191 p. : |
Otros detalles físicos |
il. ; |
Dimensiones |
24 cm. |
500 ## - Nota general |
Nota general |
Título original. Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control. |
504 ## - Nota de bibliografía, Etc. |
Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía e índice. |
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Análisis de los alimentos |
9 (RLIN) |
6206 |
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gusto (Cocina) |
9 (RLIN) |
3828 |
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pruebas sensoriales |
9 (RLIN) |
6643 |
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
Nombre personal |
Alcalá Aguilera, Manuel, |
Término de relación |
trad. |
9 (RLIN) |
6657 |
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
Nombre personal |
Lyon, David H. |
9 (RLIN) |
6658 |
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
Nombre personal |
Hasdell, Terry A. |
9 (RLIN) |
6659 |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) |
Tipo de material |
Libro General |
Source of classification or shelving scheme |
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