Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / (Registro nro. 1387)

Detalles MARC
000 -Líder
fixed length control field 010960000a22002890004500
003 - Identificador del número de control
campo de control CO-BoLCI
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20200925085312.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
fixed length control field 200921b ||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 8420009881
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original CO-BoLCI
Agencia que realiza la transcripción CO-BoLCI
Agencia que realiza la modificación CO-BoLCI
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado
043 ## - Código de área geográfica
Código de área geográfica e-sp---
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Clasificación 664.07
Número del ítem C295a
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Carpenter, Roland P.
9 (RLIN) 323
245 10 - Mención del título
Título Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /
Mención de responsabilidad, etc. Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza (España) :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Editorial Acribia ,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2002.
300 ## - Descripción física
Extensión xxvii, 191 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 24 cm.
500 ## - Nota general
Nota general Título original. Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control.
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, etc. Incluye bibliografía e índice.
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Análisis de los alimentos
9 (RLIN) 6206
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Gusto (Cocina)
9 (RLIN) 3828
650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Pruebas sensoriales
9 (RLIN) 6643
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Alcalá Aguilera, Manuel,
Término de relación trad.
9 (RLIN) 6657
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Lyon, David H.
9 (RLIN) 6658
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Hasdell, Terry A.
9 (RLIN) 6659
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libro General
Source of classification or shelving scheme
Existencias
Estado de ítem (retirado) Estado de ítem (perdido) Sistema de clasificación Restricciones de uso No para préstamo Colección Ubicación (sede actual) Ubicación (sede de origen) Sala de ubicación |Fecha de Ingreso Tipo de adquisición Shelving form of title Signatura topográfica Código de barras Cost, replacement price Copyright article-fee code Número de ejemplar Restricciones de uso (para el préstamo)
          Colección General Fundación LCI Sede Bogotá Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks 10/01/2012 Compra Diseño y Técnica 1 664.07 C295a 001567 12/28/2023 12/22/2023 1 Libro General