Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa Series (Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8)Editor: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 132 p. : ilustraciones (algunas a color), cuadros, fotos, mapas ; 21 cmISBN: 9789587530766; 9789587530582 (obra completa)Tema(s): Antropología social y cultural -- Alimentación y alimentos | Cocina Popular -- Alimentación y alimentos | Alimentación -- Alimentación y alimentos | Preparación de los alimentos -- Alimentación y alimentos | Clasificación CDD: 394.12
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 394.12 B314b8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 002242 | |
| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 394.12 B314b8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 002288 |
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