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1.
Los vinos, los quesos y el pan / por Flores, Graciela M. de Publicación: México : Limusa , 2003 . 247 p. : 24 cm. Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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2.
Pan : sabor y tradición / por Rosada, Didier Publicación: Bogotá : El Club del Pan , 2011 . 420 p. : 31 cm. Fecha: 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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3.
Pan y otras masas : una aroma tradicional / por Valdés, Maria Paz Publicación: Madrid : Libsa, 2013 . 160 p. 27 cm. Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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4.
El gran manual del panadero : panes, brioches y otras delicias / por Landemaine, Rodolphe Publicación: Barcelona : RBA Libros S.A. , 2017 . 287 p. : , Título original : le grand manuel du boulanger. 35 cm. Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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