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Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa ; Mitsuo Takemasa ; traducción dr. Andrés Marcos Barrado.
Idioma: Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editoria Acribia ; 2002.Descripción: 241 p. ; il. ; 24 cmISBN:- 8420009849
- 641.3 H668c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641.3 H668c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001051 |
Título original. Spice Science and Technology.
Incluye bibliografía e índice.
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