Manual de conservación de los alimentos traducción Pascual López Lorenzo ... [et al.].
Idioma: Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2003Edición: Editor M. Shafiur RahmanDescripción: x, 863 p. : il. ; 27 cmISBN: 842000989XTema(s): Conservación de alimentos -- Técnicas | Conservación de alimentos -- ManualesClasificación CDD: 664.028| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.028 M15m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001566 |
Título original. Handbook of food perservation.
Incluye bibliografías e índice.
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