Delicias de la gastronomía medieval / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prólogo de Georges Duby ; traducido del francés porMauricio Wacquez.
Idioma: Editor: Madrid : Anaya and Mario Muchninik , 1996Descripción: 530 p. ; 20 cmISBN: 847979200Tema(s): Gastronomía -- Historia -- Edad media, 500-1500 | Cocina -- Historia -- Edad media, 500-1500Clasificación CDD: 641.5987| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 641.5987 R319 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0755 |
Incluye bibliografía, índice de recetas y lista de las recetas por tratados culinarios.
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