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1.
Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización /
Felipe Fernández Armesto
por
Fernández Armesto, Felipe
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets ;
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
394.12 F363h
.
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2.
El practicón /
Angel Muro
por
Muro, Angel
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
Tusquets Editores ;
1997
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641 M972p
.
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3.
Cocinar hizo al hombre /
Faustino Cordón ; ilustraciones de Aurora Altisent.
por
Cordón, Faustino
Series
Los 5 sentidos
Edición:
6 ed.
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets Editores ,
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641.5 C796c
.
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4.
Un festín en palabras : historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días /
Jean Francois Revel
por
Revel, Jean Francois
Gavarrón, Lola
[tr.]
Armiño, Mauro
[tr.]
Series
Los 5 sentidos
Edición:
2 ed.
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets Editores ,
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641.5 R449u
.
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5.
No hay imagen de cubierta disponible
La cocina de los antropólogos /
ilustraciones de Joan Koster ; traducción de Marcelo Cohen.
por
Koster, Joan
[il.]
Cohen, Marcelo, 1951-
[tr.]
Kuper, Jessica
[ed.]
Series
Los 5 sentidos
Edición:
2 ed.
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets Editores ,
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641.592 K95c
.
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6.
La cocina cristiana de Occidente /
Álvaro Cunqueiro
por
Cunqueiro, Álvaro, 1912-1981
Series
Los 5 sentidos
Edición:
3 ed.
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets Editores ,
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641.5 C972c
.
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7.
Encuentros con sabor : pequeño tratado sobre la excelencia francesa /
Alain,Ducasse
por
Ducasse, Alain
Albiñana, Javier
Series
Los 5 sentidos
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets Editores ,
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641.5 D822e
.
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8.
El sabor de Cuba : comer y beber /
René Vázquez Díaz ; fotografías de Merja Vázquez Díaz.
por
Vázquez Díaz, Réne
Vázquez Díaz, Merja
Series
Los 5 sentidos
; 36
Idioma:
Detalles de publicación:
Barcelona :
TusQuets Editores ,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Fundación LCI Sede Bogotá
(1)
Signatura topográfica:
641.5 B335s
.
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