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1.
Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández Armesto por
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets ; 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 394.12 F363h.
2.
El practicón / Angel Muro por
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : Tusquets Editores ; 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641 M972p.
3.
Cocinar hizo al hombre / Faustino Cordón ; ilustraciones de Aurora Altisent. por Series Los 5 sentidos
Edición: 6 ed.
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets Editores , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C796c.
4.
Un festín en palabras : historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días / Jean Francois Revel por Series Los 5 sentidos
Edición: 2 ed.
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets Editores , 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 R449u.
5.
La cocina de los antropólogos / ilustraciones de Joan Koster ; traducción de Marcelo Cohen. por Series Los 5 sentidos
Edición: 2 ed.
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets Editores , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.592 K95c.
6.
La cocina cristiana de Occidente / Álvaro Cunqueiro por Series Los 5 sentidos
Edición: 3 ed.
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets Editores , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 C972c.
7.
Encuentros con sabor : pequeño tratado sobre la excelencia francesa / Alain,Ducasse por Series Los 5 sentidos
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets Editores , 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 D822e.
8.
El sabor de Cuba : comer y beber / René Vázquez Díaz ; fotografías de Merja Vázquez Díaz. por Series Los 5 sentidos ; 36
Idioma:
Detalles de publicación: Barcelona : TusQuets Editores , 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fundación LCI Sede Bogotá (1)Signatura topográfica: 641.5 B335s.
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