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Cómo gerenciar la transformación hacia la calidad total por Berry, Thomas H. Publicación: Santafé de Bogotá McGraw-Hill 1991 . xviii, 205 p. ; 24 cm. Fecha: 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad / por Kume, Hitoshi Publicación: Bogotá Grupo Editorial Norma 2002 . 243 p. ; 18 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Higiene en alimentos y bebidas / por Esesarte Gómez, Esteban de Publicación: México : Editorial Trillas , 2002 . 308 p. : 24 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Alimentos seguros : guia básica sobre seguridad alimentaria / por García Fajardo, Isabel Publicación: Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2008 . xvii, 152 p. : 25 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Higiene de los alimentos microbiología y HACCP / por Forsythe, S.J. Publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2002 . 489 p. : 24 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Reología y análisis de la textura de los alimentos / por Roudot, Alain Claude Publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia , 2004 . xiii, 210 p. , Titulo original. Rhéologie et analyse de texture des aliments. 24 cm. Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Value proposition design : How to create products and services customers want / por Osterwalder, Alex Publicación: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons , 2014 . xxv, 290 p. : , Incluye índice 19 x 25 cm. Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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