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Salsas : dulces y saladas, clásicas y modernas / por Roux, Michel Publicación: Barcelona : Ediciones Elfos , 2006 . 176 p. : , Incluye índice 26 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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2.
Salsas de todo el mundo : fáciles de preparar / por Gayler, Paul Publicación: Barcelona : Elfos , 2009 . 224 p. : 26 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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3.
Salsas saladas y dulces : con nuevas recetas / por Roux, Michel Publicación: Barcelona Ediciones Elfos 2009 . 304 p. : 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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4.
Masas : saladas y dulces , técnicas culinarias y recetas / por Roux, Michel Publicación: Barcelona : Ediciones Elfos , 2009 . 304 p. 22 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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