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1.
El gran manual del panadero :
panes, brioches y otras delicias /
por
Landemaine, Rodolphe
Publicación:
Barcelona : RBA Libros S.A. , 2017 . 287 p. : , Título original : le grand manuel du boulanger. 35 cm.
Fecha:
2017
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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2.
Etapas de la panificación:
pastelería y panadería/
Publicación:
Bogotá : LCI , 2022 . 83 p.: 28 cm.
Fecha:
2022
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