Elaboración de productos cárnicos / Colaborador Gaetano Paltrinieri
Idioma: Series Manuales para educación agropecuariaEditor: México : Editorial Trillas , 2004Edición: 2 edDescripción: 116 p. : il. ; 23 cmISBN: 968-24-3689-3Tema(s): Embutidos carne | Embutidos -- Técnicas | Procesamiento de carne | Embutidos -- EquiposClasificación CDD: 664.9| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.9 E37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0282 |
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