Obtención de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco R. Meyer, Kirchner Salinas, Atilano Díaz ; revisión de F. Orozco Luna.
Idioma: Series Manuales para educación agropecuariaEditor: México : Editorial Trillas , 2002Edición: 2 edDescripción: 96 p. : il. ; 23 cmISBN: 968-24-3961-2Tema(s): Mataderos | Carne -- Industria y comercio | Ganado -- BeneficiosClasificación CDD: 664.90281| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 664.90281 O14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0283 |
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