Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| fixed length control field |
009100000a22002890004500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
CO-BoLCI |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| Campo de control |
20200922062554.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| fixed length control field |
200604b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
9788497322010 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
CO-BoLCI |
| Agencia que realiza la transcripción |
CO-BoLCI |
| Agencia que realiza la modificación |
CO-BoLCI |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
|
| 043 ## - Código de área geográfica |
|---|
| Código de área geográfica |
e-sp--- |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey |
|---|
| Clasificación |
641.5 |
| Número del ítem |
A728p |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Armendáriz Sanz, José Luis |
| 9 (RLIN) |
80 |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Procesos de cocina / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
José Luis Armendáriz Sanz |
| 250 ## - Mención de edición |
|---|
| Mención de edición |
2 ed. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Paraninfo , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
x, 361 p., [15] p. de láminas : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Glosario : p. 355-357. |
| 504 ## - Nota de bibliografía, Etc. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía. |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| 9 (RLIN) |
6236 |
| Subdivisión general |
Técnicas |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conservación de alimentos |
| 9 (RLIN) |
2181 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Consumo de alimentos |
| 9 (RLIN) |
3290 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Manipulación de alimentos |
| 9 (RLIN) |
6237 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
| Subdivisión general |
Administración |
| 9 (RLIN) |
6181 |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) |
|---|
| Tipo de material |
Libro General |
| Source of classification or shelving scheme |
|