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Lesur, Luis

Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / Luis Lesur - México : Editorial Trillas , 2003 (reimp. 2007). - 80 p. : il. ; 27 cm. - Cómo hacer bien y fácilmente .

ISBN: 9789682468469

Subjects--Topical Terms:
Meseros--Manuales
Administración hotelera
Capitanes de meseros--Descripción del trabajo--Manuales

Dewey Class. No.: 642.6 / L644m