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Boué, Vincent

Enciclopedia de la gastronomía francesa / Vincent Boué ; Hubert Delorme - Barcelona : Blume , 2010. - 511 p. : il. ; 28cm. + CD-ROM

Incluye índice

ISBN: 9788480768863

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía francesa--Enciclopedia
Cocina francesa--Enciclopedia
Comidas y banquetes--Enciclopedia

Dewey Class. No.: 641.5 / B752e