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_a642.4 _bS966s |
| 100 | 1 | _aSutherland, Douglas | |
| 245 | 1 | 0 |
_aServicio de restaurantería : _bmanejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / _cDouglas Sutherland |
| 260 |
_aMéxico : _bEditorial Trillas , _c1997. |
||
| 300 |
_a208 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 440 | 0 | _aTurismo Trillas | |
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_aProveedores y provisiones _96478 |
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_aComidas y el arte de comer _96479 |
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