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100 1 _aMartín, Anabel
245 1 0 _aCarnes :
_bpara principiantes y cocineros expertos /
_cTraducido por Anabel Martín
260 _aBarcelona :
_bNGV Naumann y Gobel Verlagsgesellsschaft ,
_c2002.
300 _a255 p. :
_bil. ;
_c31 cm.
500 _aIncluye índice de recetas
650 4 _aGastronomía
_zEspaña (Vasca)
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942 _cBK
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