| 000 | 009430000a22002650004500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c669 _d669 |
||
| 003 | CO-BoLCI | ||
| 005 | 20200922062553.0 | ||
| 008 | 200803b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a8420008400 | ||
| 040 |
_aCO-BoLCI _cCO-BoLCI _dCO-BoLCI |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 043 | _ae-sp--- | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.0286 _bW177m |
| 100 | 1 | _aWalker, Kate | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual práctico del ahumado de los alimentos / _cKate Walker ; traducción a cargo de María Luisa Ferrándiz Martín |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia , _c1997. |
||
| 300 |
_a124 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aTitulo original. Practical food smoking. A comprehensive guide | ||
| 504 | _aIncluye índice | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos ahumados _xManuales _96490 |
|
| 650 | 0 |
_aConservación de alimentos _xManuales _96491 |
|
| 650 | 0 |
_aConservación de alimentos _xIndustria y comercio _96492 |
|
| 700 |
_aFerrándiz Martín, María Luisa, _etrad. _96493 |
||
| 942 |
_cBK _2ddc |
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