| 000 | 007840000a22002410004500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1676 _d1676 |
||
| 003 | CO-BoLCI | ||
| 005 | 20200803181433.0 | ||
| 008 | 200803b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9788428325127 | ||
| 040 |
_aCO-BoLCI _cCO-BoLCI _dCO-BoLCI |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 043 | _ae-sp--- | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.95 _bG166m |
| 100 | 1 | _aGallego, Jesús Felipe | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual práctico de restaurante / _cJesús Felipe Gallego con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado. |
| 250 | _a10a. ed. : Editora de producción Clara María de la Fuente Rojo. | ||
| 260 |
_aMadrid : _b Paraninfo , _c1998. |
||
| 300 |
_a407 p. : _bil. ; _c22 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice | ||
| 650 | 0 |
_aRestaurantes _94025 |
|
| 650 | 4 |
_aAdministración de restaurantes _92036 |
|
| 942 |
_cBK _2ddc |
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