| 000 | 008770000a22002650004500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1115 _d1115 |
||
| 003 | CO-BoLCI | ||
| 005 | 20200926062553.0 | ||
| 008 | 200921b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a8479784474 | ||
| 040 |
_aCO-BoLCI _cCO-BoLCI _dCO-BoLCI |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 043 | _ae-sp--- | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _b B446c |
| 100 | 1 |
_aBello Gutiérrez, José _9158 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia bromatológica : _b principios generales de los alimentos / _cJosé Bello Gutiérrez |
| 260 |
_aMadrid : _b Ediciones Díaz de Santos , _c2000. |
||
| 300 |
_axviii, 577 p. : _bil. ; _e24 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografías e índice | ||
| 650 | 0 |
_aAnálisis de los alimentos _96206 |
|
| 650 | 4 |
_aComposición de alimentos _92178 |
|
| 650 | 4 |
_aContaminación de alimentos _92486 |
|
| 650 | 4 |
_aConservación de alimentos _92181 |
|
| 650 | 4 |
_aControl de alimentos _92189 |
|
| 942 |
_cBK _2ddc |
||