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1.
Con cagüinga y con callana:
Notas y apostadillas al margen de un libro de cocina /
por
Garcés Arellano, Maria Antonia
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 288 p. : 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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2.
Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia /
por
Delgado Salazar, Ramiro
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 688 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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3.
Manual introductorio :
a la biblioteca básica de cocinas tradicionañles de Colombia /
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 212 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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4.
Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia /
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 100 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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