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Auclair, Guy
Blasco, Esther
Bouley, David
Latulippe, Jacques
Reynaud, Stéphane
Turgeon, Jean
Vongerichten, Jean G...
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Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
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Título (Z-A)
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1.
Cuisine professionelle
por
Auclair, Guy
Publicación:
Mont Royal (Québec) Transcontinental 1987 . 519 p. : il ; 25cm.
Fecha:
1987
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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2.
Con los platos de Estados unidos /
por
Bouley, David
Publicación:
Estados Unidos : Biblioteca Metropoli , 2005 . 191 p. , Incluye índice 21 cm.
Fecha:
2005
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3.
América :
gastronomía /
por
Blasco, Esther
Publicación:
Barcelona : Nauman y Göbel Verlagsgesellschaft ; 2006 . 160 p. : 27 cm.
Fecha:
2006
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4.
Cerdo e hijos /
por
Reynaud, Stéphane
Publicación:
New York : Phaidon Press , 2008 . 367 p. : 28 cm.
Fecha:
2008
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