Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz ; Pedro Pablo García Ortiz ; Mario Gil Muela
Idioma: Editor: Madrid : Paraninfo , 2010Descripción: 253 p. : . il. ; 24 cmISBN: 9788497326919Tema(s): Servicio al cliente | Restaurantes, cafeterías, etc. -- Administración | Administración de bares | Bares -- Equipo y accesoriosClasificación CDD: 647.95| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro General | Fundación LCI Sede Bogotá General Stacks | Colección General | 647.95 G216o (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 001929 |
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