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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / por Fox, Brian A. Publicación: México : Limusa ; 2002 . 457 p. : 21cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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La cocina y la ciencia / por Barham, Peter Publicación: Zaragoza (España) : Editoria Acribia , 2001 . vii, 261 p. ; , Título original. The science of cooking. 24 cm. Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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Buena cocina para adelgazar / por Pattens, Marguerite Publicación: Madrid : Dismail ; 1980 . 224 p. : 65 cm. Fecha: 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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Sauvage : Savourer la nature / por Marcotte, Louis-Francois Publicación: Manitoba, Canada : Flammarion Québec, 2010 . 128 p. : , Incluye índice 25 cm. Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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