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Alonso, Mikel
Ballester, Joaquim
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1.
Tesoros gastronómicos de España :
comer y beber bien en cada cominidad autónoma /
por
Ballester, Joaquim
Publicación:
Barcelona : Hispano Europea , 2002 . 381 p. : 27 cm.
Fecha:
2002
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2.
Un paseo gastronómico por España /
por
Trutter, Marion
Publicación:
Barcelona : Könemann ; 1999 . 488 p. : 32 cm.
Fecha:
1999
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3.
Asfalto culinario :
el laboratorio de Arzak /
por
Gutiérrez, Xabier
Publicación:
España : Editorial Evergráficas , 2006 . 240 p. : 31 cm.
Fecha:
2006
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4.
La cocina de Akelaré :
el sueño de Pedro Subijana /
por
Subijana, Pedro
Publicación:
León (España) : Everest ; 2005 . 333 p. 21 cm.
Fecha:
2005
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5.
Tapas en la gastronomía del siglo XXI /
por
Roncero, Paco
Publicación:
España : Editorial Evergráficas , 2007 . 222 p. : 31 cm.
Fecha:
2007
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6.
Cocinar de cine /
por
Gutiérrez, Xabier
Publicación:
España : Editorial Everest , 2000 . 237 p. : 31 cm.
Fecha:
2000
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7.
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Carnes :
para principiantes y cocineros expertos /
por
Martín, Anabel
Publicación:
Barcelona : NGV Naumann y Gobel Verlagsgesellsschaft , 2002 . 255 p. : , Incluye índice de recetas 31 cm.
Fecha:
2002
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8.
Taller de cocina /
por
Murgadas Bardí, Francesc
Publicación:
Barcelona : Ediciones Octaedro , 2008 . 96 p. : 26 cm.
Fecha:
2008
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9.
Tapas en estado puro /
por
Roncero, Paco
Publicación:
España : Everest , 2010 . 211 p. : , Incluye índice, glosario 30cm.
Fecha:
2010
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