Agricultura urbana / Graciela Arosemena.

Contiene bibliografía.

Agricultura urbana: espacios de cultivo para una ciudad sostenible; Página legal; Índice; Prólogo; Introducción; Agricultura urbana y ciudad; Alimentación y población urbana; ¿Qué es la agricultura urbana?; Antecedentes históricos del cultivo urbano; Referencias agrícolas en el urbanismo; ¿Por qué surge la agricultura urbana?; Barreras para la introducción de la agricultura urbana; La agricultura y la sostenibilidad urbana; Sostenibilidad urbana y su relación con el sistema alimentario; Sostenibilidad del modelo urbano y su relación con el sistema agroalimentario
Ciudades que introducen la agricultura urbana en la planificaciónViena, Austria; Toronto, Canadá; La Habana, Cuba; Rosario, Argentina; Dos casos españoles: Barcelona y Girona; Iniciativas y movimientos que potencian la agricultura urbana; Metodología para la introducción de la agricultura urbana en las ciudades; Descripción de la metodología; Análisis de las condiciones urbanas; Análisis de las condiciones agroalimentarias requeridas; Diagnosis; Estrategias de actuación; Técnicas de introducción del cultivo agrícola en los edificios; El cultivo en los edificios
Sistemas de cultivo aplicables en edificiosPlanificación del cultivo en edificios; Ejemplos de cultivo en edificios; Análisis de las condiciones necesarias para cultivar en tejados, balcones o terrazas; La gestión del huerto en los edificios; Epílogo. Los retos ambientales y alimentarios de la arquitectura y el urbanismo; Bibliografía; Créditos de las ilustraciones