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1.
Barman profesional : Una guía completa para obtener resultados profesionales / por Freeth, Adam W. Publicación: Madrid : Paraninfo ; 2009 . 160 p. : , Incluye índice Título original : Professional bartending. 25 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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2.
Manual práctico de restaurante / por Gallego, Jesús Felipe Publicación: Madrid : Paraninfo , 1998 . 407 p. : , Incluye índice 22 cm. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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3.
Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / por García Ortiz, Pedro Pablo. Publicación: Madrid : Paraninfo , 2010 . 253 p. : . , Incluye índice 24 cm Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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4.
Procesos básicos de pastelería y repostería : postres en resturación / por Armendáriz Sanz, José Luis Publicación: Madrid : Paraninfo / 2010 . 214 p. : 24 cm. Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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5.
Procesos de cocina / por Armendáriz Sanz, José Luis Publicación: Madrid : Paraninfo , 2010 . x, 361 p., [15] p. de láminas : , Glosario : p. 355-357. 24 cm. Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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6.
Maquillaje por Sierra Acosta, Mabel Publicación: España : Ediciones Paraninfo SA , 2014 . xii , 399 p. : , Incluye bibliografía. Fecha: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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