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Larousse de la cocina mexicana / por Gironella De Angelli, Alicia Publicación: México : Larousse , 2007 . 462 p. : 23 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
2.
Cocina Mexicana : o historia gastronómica de la ciudad de México / por Novo, Salvador Publicación: México : Editorial Porrúa , 2007 . 363 p. : Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),
3.
4.
Especialidades regionales : cocina mexicana / por Puig, Socorro Publicación: España Editorial Everest 2008 . 225 p. ; 30 cm. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (1),