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1.
Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia /
por
Martínez Carreño, Aída
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 132 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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2.
Gran Libro de la cocina colombiana /
por
Ordóñez Caicedo, Carlos
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 440 p. : 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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3.
Palabras junto al fogón :
selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas /
por
Moreno Blanco, Lácydes
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 280 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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4.
Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia /
por
Delgado Salazar, Ramiro
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 688 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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5.
Manual introductorio :
a la biblioteca básica de cocinas tradicionañles de Colombia /
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 212 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
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Fundación LCI Sede Bogotá (1),
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6.
Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia /
Publicación:
Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 100 p. ; 21 cm.
Fecha:
2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
Fundación LCI Sede Bogotá (2),
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