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	1.	Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros por Illera, Carlos Humberto Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 240 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2), Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
	2.	Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII / por Saldarriaga, Gregorio Publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012 . 360 p. ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Fundación LCI Sede Bogotá (2), Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)