TY  - GEN
AU  - Patiño Ossa,Germán
TI  - Fogón de negros :  cocina y cultura en una región latinoamericana 
SN  - 9789586982184
U1  - 394.12 
PY  - 2007///
CY  - Bogotá
PB  - Convenio Andrés Bello 
KW  - ANTROPOLOGIA SOCIAL Y CULTURAL
KW  - COCINA POPULAR
KW  - ALIMENTACION
KW  - PREPARACION DE LOS ALIMENTOS
N1  - Incluye índice de imágenes; Incluye bibliografía; Premio Andrés Bello de memoria y pensamiento iberoamericano
ER  -