TY  - GEN
AU  - García Garibay,Mariano
AU  - Quintero Ramírez,Rodolfo
AU  - López-Munguía Canales,Agustín
TI  - Biotecnología alimentaria
SN  - 968-18-4522-6
U1  - 664 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Editorial Limusa ; Grupo Noriega Editores
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Biotecnología de alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Control de calidad
KW  - Nutrición
N1  - Incluye bibliografía
ER  -