TY  - GEN
AU  - Lara Marttínez L.,Jorge
TI  - Dirección de alimentos y bebidas en hoteles
SN  - 10-968-18-1760-5
U1  - 642.4 
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Alimentos
KW  - Aspectos nutricionales
KW  - Hoteles
KW  - Alimentación y alimentos
KW  - Arte de servir la mesa
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
N1  - Incluye Glosario
ER  -