TY  - GEN
AU  - Sutherland,Douglas
TI  - Servicio de restaurantería: manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas 
SN  - 9682453909
U1  - 642.4 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Proveedores y provisiones
KW  - Comidas y el arte de comer
KW  - Servicio de restaurantes
N1  - Incluye índice analítico
ER  -