TY  - GEN
AU  - Ruiz de Lope y Antón,Carlos
TI  - Preparación higiénica de los alimentos
SN  - 9682467764
U1  - 664.07 
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Preparación de los alimentos
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Equipos y accesorios
KW  - Bebidas
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Contaminación de alimentos
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -